Gli ingredienti sono pronti sul piano di lavoro, in attesa delle mani che giungano a plasmarli. Non è solo questione di materia prima, di tempi, di abilità. Il vero prodigio è infondere l’anima, trasmettere il carattere. Rendendo gli Ospiti partecipi di un processo creativo che è forma d’arte, e che abbia in sé i colori di una tavolozza, la plasticità di una scultura, l’armonia di una musica, il gusto della passione. Comincia il viaggio del gusto alla scoperta di sapori che sono veicolo di conoscenza di una terra, di una preziosa cultura e di un popolo.