il buco sorrento

Oltre la tradizione.

La ricerca di comfort food
innovativo e contemporaneo.

Conoscenza della materia e della tecnica, stagionalità, amore per la tradizione: gli ingredienti del nostro gourmet.

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La Pasticceria

E’ il momento dei sapori sontuosi, avvolgenti, voluttuosi. I gusti, i profumi, le consistenze realizzano una varietà infinita di combinazioni che racchiudono il solo scopo di stupire, conquistare e gratificare il palato. Croccante morbido vellutato, penetrante carezzevole sinuoso, profumato fragrante aromatico. Ma questo è solo il contenuto. La forma è un’opera scultorea, è un’architettura che realizza un piccolo tempio del piacere, un tempio profano dove consumare senza rimorso il più audace peccato di gola.

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